|
 “Espai Gastronòmic neix de la nostra passió per ser amfitrions, del nostre amor per la terra, els seus fruits i com transformar-los en plaer gastronòmic, passió per la cuina i de la necessitat de compartir experiències acumulades durant tota una vida dedicada a la cuina i la docència a l'escola d'Hostaleria Hofmann. Estem doncs feliços i orgullosos del nostre-vostre espai, un lloc ple d'emocions on deixar-se portar.
Estem arrelats a aquesta terra dura i bella i la nostra cuina també. Creiem que la cuina és molt més que preparar menjar i la nostra taula es converteix en un espai al voltant del qual es comparteix la vida.
T'oferim la possibilitat d'experimentar i viure la gastronomia. La nostra aposta per la terra ens porta al fet que gairebé tots els nostres productes són de producció ecològica, del propi hort o productes de proximitat (km 0)”
Mariano Gonzalvo
|
Introducció
A l'Espai Gastronòmic del Paller del Coc trobaràs una àmplia cuina professional habilitada per a la realització de cursos i tallers de cuina especialitzats. En aquest espai podràs gaudir tant aprenent a cuinar com degustant els plats cuinats i una bona sobretaula.
S'ofereixen cursos i tallers en què es fusiona la cuina tradicional catana i pallaresa amb la cuina més actual i contemporània. S'ofereix una formació flexible i adaptable a diferents nivells d'exigència o especialització. Els cursos són per a un màxim de 8 alumnes i una durada d'entre 3 i 5 hores. Després del taller es dina o sopa els plats cuinats.
Consulta la nostra proposta de tallers de cuina temàtics i preus o demana el teu taller personalitzat.
