“Espai Gastronòmic nace de nuestra pasión por ser anfitriones, de nuestro amor por la tierra, sus frutos y como transformarlos en placer gastronómico, pasión por la cocina y de la necesidad de compartir experiencias acumuladas durante toda una vida dedicada a la cocina y la docencia en la escuela de Hosteleria Hofmann. Estamos pues felices y orgullosos de nuestro-vuestro espacio un lugar lleno de emociones donde dejarse llevar.

Estamos arraigados a esta tierra dura y bella y nuestra cocina también. Creemos que la cocina es mucho más que preparar comida y nuestra mesa se convierte en un espacio alrededor del cual se comparte la vida.

Te ofrecemos la posibilidad de experimentar y vivir la gastronomía. Nuestra apuesta por la tierra nos lleva a que casi todos nuestros productos sean de producción ecológica, del propio huerto o productos de proximidad (Km 0)”

Mariano Gonzalvo