L’ “Espai Gastronòmic” neix de la nostra passió per ser amfitrions, del nostre amor per la terra, els seus fruits i com transformar-los en plaer gastronòmic, passió per la cuina i de la necessitat de compartir experiències acumulades durant tota una vida dedicada a la cuina i la docència a l’escola d’Hostaleria Hofmann. Estem doncs feliços i orgullosos del nostre-vostre espai, un lloc ple d’emocions on deixar-se portar.
Estem arrelats a aquesta terra dura i bella i la nostra cuina també. Creiem que la cuina és molt més que preparar menjar i la nostra taula es converteix en un espai al voltant de el qual es comparteix la vida.
T’oferim la possibilitat d’experimentar i viure la gastronomia. La nostra aposta per la terra ens porta al fet que gairebé tots els nostres productes són de producció ecològica, de l’propi hort o productes de proximitat (km 0) “
Mariano Gonzalvo
Les estades són els espais per al descans. Tres apartaments condicionats amb tot el necessari per gaudir d’uns dies de vacances. En totes les estances disposa de cuina equipada, llar de foc, lavabo, TV …
Nosaltres som Mariano i Silvia, cuiner i terapeuta, que posem les nostres mans al servei dels vostres moments màgics. Al Paller del Coc trobarà: L’Espai Gastronòmic, el petit restaurant interactiu on podrà participar amb nosaltres mentre li preparem el menjar. L’Espai de Benestar, el racó de Lo Paller on trobar l’equilibri mentre el seu cos i la seva ment es relaxen.
Abrimos las puertas de Lo Paller del Coc para que entréis y os deje llevar. Nuestra propuesta nace de la pasión que tenemos por la cocina y el bienestar. Nosotros somos en Mariano y Silvia, cocinero y terapeuta, que ponemos nuestras manos al servicio de vuestros momentos mágicos.
