El «Espacio Gastronómico» nace de nuestra pasión por ser anfitriones, de nuestro amor por la tierra, sus frutos y como transformarlos en placer gastronómico, pasión por la cocina y de la necesidad de compartir experiencias acumuladas durante toda una vida dedicada a la cocina y la docencia en la escuela de Hostelería Hofmann. Estamos pues felices y orgullosos de nuestro-vuestro espacio, un lugar lleno de emociones donde dejarse llevar.
Estamos arraigados a esta tierra dura y bella y nuestra cocina también. Creemos que la cocina es mucho más que preparar comida y nuestra mesa se convierte en un espacio alrededor del cual se comparte la vida.
Te ofrecemos la posibilidad de experimentar y vivir la gastronomía. Nuestra apuesta por la tierra nos lleva a que casi todos nuestros productos son de producción ecológica, del propio huerto o productos de proximidad (km 0) «
Mariano Gonzalvo
Las estancias son los espacios para el descanso. Tres apartamentos acondicionados con todo lo necesario para disfrutar de unos días de vacaciones. En todas las estancias dispone de cocina equipada, chimenea, aseo, TV …
Nosotros somos Mariano y Silvia, cocinero y terapeuta, que ponemos nuestras manos al servicio de vuestros momentos mágicos. Al Paller del Coc encontrará: El Espacio Gastronómico, el pequeño restaurante interactivo donde podrá participar con nosotros mientras le preparamos la comida. El Espacio de Bienestar, el rincón de Lo Paller donde encontrar el equilibrio mientras su cuerpo y su mente se relajan.
Abrimos las puertas de Lo Paller del Coc para que entréis y os deje llevar. Nuestra propuesta nace de la pasión que tenemos por la cocina y el bienestar. Nosotros somos en Mariano y Silvia, cocinero y terapeuta, que ponemos nuestras manos al servicio de vuestros momentos mágicos.
